7000-8000 元/月

厨师/厨师长

夜宵店厨师

包住包吃

10年以上 · 高中以上学历 · 招若干人

长沙市长沙县泉塘街道星沙国际物流园东六路A13栋4号101

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职位描述

工作职责:
1、主责(湘菜特色菜系)的出品策划、菜谱编制及菜谱库管理
2、及时了解市场新趋势和客户需求，不断改进和创新菜品，提高餐厅竞争力
3、清洗、消毒厨房设备和器具，保持良好的清洁卫生环境
4、负责原料的测试、协助原料寻源、菜系的成本核算、配方管理
5、收集顾客意及反馈并制定改善计划任职要求:
1、5年以上餐饮连锁企业研发或厨政经验(湘菜特色菜系)及相关的厨师培训或证书
2、熟悉和掌握各种食材的储存、加工和烹饪方法，擅长组合菜品
3、具备基本的口味品味和良好的服务意识
4、具备独立产品的开发能力，较强的学习能力和适应能力
5、具有湘菜特色餐开发经验优先

公司介绍

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